염장대구1 포르투갈 전통음식 바깔라우와 리스본 시내 맛집 포르투갈 전통음식 바칼라우에 대해 알아보자바칼라우 (Bacalhau)는 포르투갈을 대표하는 가장 전형적인 음식입니다. 바칼라우는 염장된 대구로, 포르투갈인들은 이를 일 년 내내 다양한 방법으로 요리합니다. 바칼라우는 포르투갈 음식 문화의 중심에 있으며, 우리나라에 김치 요리법이 천수 만 가지 있다고 말하듯이 "바칼라우의 요리법은 365가지가 있다"는 말이 있을 정도로 여러 방식으로 조리됩니다. 가장 유명한 요리법으로는 바칼라우 아 브라스 (Bacalhau à Brá s), 바칼라우 아 라구스 (Bacalhau à Lagareiro), 바칼라우 고메사 데스피카다 (Bacalhau com Natas) 등이 있습니다.포르투갈 전통음식 바칼라우는 왜 유명할까 바칼라우는 대항해 시.. 2024. 5. 22. 이전 1 다음
